Corso HACCP: Sicurezza e igiene per baristi e addetti ai pub

Il corso HACCP per baristi e addetti ai pub fornisce le conoscenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare, prevenendo rischi di contaminazione. Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, i partecipanti impareranno a identificare i punti critici nel processo di preparazione e servizio degli alimenti, adottando procedure corrette di pulizia e igiene. Il programma del corso include la normativa vigente in materia di sicurezza alimentare, le buone pratiche igieniche da seguire nel settore della ristorazione e le modalità per gestire eventuali emergenze legate alla sicurezza degli alimenti. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato valido ai fini dell'aggiornamento obbligatorio sull'HACCP.